Située sur les quais de Bordeaux, juste en face de « Bord’eau Village » et à deux pas de la Cité du Vin, cette belle Brasserie de style Parisienne est nichée dans un bel immeuble du XVIIème siècle entièrement rénové.
Notre équipe vous accueille avec le sourire, du lundi au vendredi midi & soir.
Le menu du midi à 19,90 € change chaque jour et est servi de midi à 14 heures.
On vous propose ici une authentique cuisine Française réalisée exclusivement à partir de produits frais.
Brasserie oblige, des classiques tels que les Huîtres des Parcs de l’Impératrice, la Terrine de Foie-Gras ou les Os à Moëlle vous sont proposés en entrée. Le Tartare ou la Côte de Bœuf, l’Andouillette de chez « Bobosse » ou les poissons du moment et quelques autres incontournables restent toute l’année à la Carte.
Pour le reste, notre Chef « Anthony LONGOT » et sa brigade proposent des suggestions bien de saison comme le Poulpe à l’encre de Seiche, le Pigeon cuit sur coffre ou le carré d’Agneau rôti mais aussi de bons desserts maison. La mousse au Chocolat-Chantilly ou la véritable crème brûlée à l’ancienne vous rappellerons vos souvenirs d’enfance…
Notre petit conseil, c’est évidemment notre spécialité, le Coquelet entier « Aji Panca » rôti à la mode de chez nous. Légèrement relevé, mais pas trop, vous nous en direz des nouvelles !
En salle, notre petite équipe mettra tout en œuvre pour que vous passiez un excellent moment parmi nous.
Vous aurez compris qu’ici, la sélection des vins est aussi notre priorité. Ils sont d’ailleurs pour certains, servis aux verres !
Avec cette nouvelle adresse ouverte déjà depuis bientôt 6 ans, nous voulons proposer une cuisine de qualité à des prix raisonnables. Le tout, servi dans une ambiance décontractée mais toujours professionnelle.
Entre amis, en famille, en couple ou pour affaires, n’hésitez pas à réserver par téléphone ou via notre site internet en cliquant sur le lien ci-dessous.
A bientôt à La Brasserie des Chartrons !
Olivier LAVIGNE.